重庆市畜牧业协会赴山西考察学习家禽屠宰加工

　　为了贯彻落实《重庆市人民政府关于进一步规范活禽买卖业务推行集中屠宰增强工冷链供应事情的引导意见》(渝府发(2020)7号)，引导协会企业进一步规范活禽买卖业务，推行集中屠宰，增强冷链供应，做好服务事情。2020年7月16至18日，由重庆市畜牧业协会组织相干企业到山西省考察家禽产业屠宰加工，重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定研究员，重庆市长寿高新区管委会副主任王东，重庆盈新科技服务有限公司投资总监袁艺入、重庆红暑实业集团董事长周世彬等企业高层及协会秘书处事情职员到场考察。此次考察，重点学习山西省家禽屠宰加工的好做法、好经验、好模式，山西省农业农村厅畜牧兽医局副局长荆彪，晋中市畜牧兽医局副局长高立忠，平遥县畜牧中心主任刘德光，协会常务副会长、山西大象农牧集团董事长吕锐峰，山西省畜牧业协会副会长、山西南山百世食安农牧业有限责任公司总司理、吕粮山猪首创人李智，山西众望畜牧科有限公司董事长李俊生等领导陪同考察或到场座谈交流。

　　7月16日，山西省畜牧业协会副会长王广平、秘书长刘旭斌陪同袁昌定秘书长一行先后实地考察了晋中市金粮集团全资子公司——晋中市尚品天香农牧开发有限公司和平遥县龙海实业有限公司全自动肉鸡屠宰加工生产线。

　　？在尚品天香公司，山西省畜牧业协会副会长、公司董事长郭伟毫无保留地先容了尚品天香的运营模式、生产装备及质量宁静理念，并与袁昌定秘书长一行座谈，面临面交流经验；在平遥龙海公司，袁昌定秘书长一行走进车间，实地观光了挂鸡、浸烫脱羽、拉头去抓、自动掏膛、宰后检验等肉鸡现代化屠宰流程。

　　7月17日，重庆市畜牧业协会考察团来到文水县，走进山西大象农牧集团，实地考察学习了大象集团肉鸡回收、屠宰、加工及贩卖的成熟模式。并于考察间隙，慕名观光了山西农业战线的红旗单元、天下爱国主义教诲基地，一个满是奋斗故事的乡村——汾阳市贾家庄村。在该村村史博物馆，领略了一回贾家庄人“幸福不会从天降，好生活要靠双手来创造”的费力奋斗精神。

　　袁昌定秘书长表示，感谢山西省畜牧业协会精心组织、全方位的服务及山西省畜牧界同仁的高度器重，体现出“天下畜牧是一家”和“渝晋之好”名副实在的温情。此次考察学习收获很大，不但相识了海内先进的家禽屠宰加工工艺，也学习了海内先进的肉鸡豢养谋划管理模式，特别是“公司+农户”肉鸡发展模式，以及走产加销产业化开发路子的先进经验，给考察组留下了深刻印象，值得学习鉴戒，希望两地协会之间保持一个长期友好的关系，促进两地畜牧企业的交流相同，从而推动两地畜牧行业康健、有序发展，为畜牧行业的自律、康健发展和行业创新发展做出现实的推动。

（文章来源：重庆市畜牧业协会）